Будут ли зачислены средства на баланс кошелька, если биткоины будут отправлены на один из моих предыдущих адресов?

Да. Но это — решение на крайний случай и им не стоит пользоваться без нужды. Пожалуйста, используйте новый Bitcoin-адрес для каждой транзакции.